安徽省巢湖市卧牛山市场监管所开展自助餐厅监督检查

中国质量新闻网讯 连日来，安徽省巢湖市卧牛山市场(shìchǎng)监督管理所在辖区开展自助餐餐饮服务监督检查。本次检查，该所重点围绕辖区内自助火锅店(huǒguōdiàn)、自助烤肉店等经营(jīngyíng)单位，采取“一查二看”措施，地毯式(dìtǎnshì)对餐饮店反餐饮浪费、文明用餐、食品安全等进行检查。

检查中，该所执法人员一查餐饮(cānyǐn)商户是否存在使用夸张用语误导消费者超量点餐造成的浪费；二看现场有无在就餐区醒目区内张贴反(fǎn)食品浪费的桌贴与(yǔ)宣传海报、有无对用餐者明显浪费造成厨余垃圾(lājī)所采取的收费(shōufèi)公示等(děng)。在开展制止餐饮浪费检查的同时，该所执法人员要求餐饮者在经营中要适当提醒消费者适量用餐、文明用餐、杜绝餐饮浪费。

走入餐饮单位后厨，依据自助餐的监管(jiānguǎn)特点，该所(gāisuǒ)执法人员不漏死角地查看了餐饮店的环境卫生、餐饮具清洗消毒等方面。从现场检查情况来看，部分(bùfèn)餐饮店有清洗池混用(hùnyòng)的食品安全隐患问题，执法人员当场下达责令改正通知书，要求其限期整改。

本次检查，该所共出动执法人员16人次，检查自助餐经营单位12家，下达责令改正通知书1份。其中10家餐饮服务单位都设有制止餐饮浪费(làngfèi)相关提示，宣传氛围也比较浓厚，对没有宣传餐饮浪费的单位，该所执法人员立刻(lìkè)为(wèi)其张贴(zhāngtiē)反餐饮浪费宣传单，并要求其落实制止餐饮浪费、践行光盘行动的整改措施(zhěnggǎicuòshī)。

下(xià)一步，该所将继续推进反(fǎn)食品浪费监督检查(jiǎnchá)，从严从速查处未主动提示、诱导消费者超量点餐等违法行为，力促市民文明和谐用餐、制止餐饮浪费工作水平不断提升。（王珊珊）